Granola au Chocolat Fait Maison

Mar 16, 2020 | Nutrition

Mon fameux granola au chocolat fait maison qui est non seulement délicieux mais aussi bon pour la santé! En plus, il est tellement simple à réaliser que vous ne penserez plus au granola de votre supermarché.

Si vous regardez mes stories Instagram, vous saurez déjà à quel point j’aime le granola. Je peux en avoir au petit-déjeuner, en tant que snack ou comme repas. Le fait qu’on puisse l’associer avec tellement de choses est probablement la raison pour laquelle je ne m’en lasse pas. 

Vous avez déjà probablement remarqué à travers les recettes simples et rapides de mon blog que j’aime cuisiner, mais pas non plus passer 3 heures dans ma cuisine. Pour je ne sais quelle raison, je pensais que faire mon propre granola me prendrait trop de temps et d’ingrédients. Et ben pas du tout! La préparation+cuisson du granola prend seulement 30 minutes et on peut y ajouter un peu ce qu’on veut dedans.

Mais la principale raison pour laquelle j’ai commencé à faire mon propre granola est que la plupart de ceux que l’on trouve en grande surface son bourrés de sucre et d’ingrédients néfastes pour la santé. Le granola que je vous propose aujourd’hui est naturellement sucré, ce qui le rend gourmand ET sain. 

Pour moi la décision est prise, je n’achèterai plus de granola et j’espère que vous non plus!

Je m’appelle Virginia

Née en Suisse avec des origines espagnoles, je suis passionnéee par la santé, la nutrition et le développement personnel.

Mon objectif est d’inspirer les femmes à adopter un style de vie sain et devenir la meilleure version d’elles-mêmes.

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Ingrédients

Pour 10-12 portions

  • 300g de flocons d’avoine complets
  • 70g  d’amendes grossièrement hachées
  • 70g  de noix de pécan grossièrement hachées
  • 50g de pépites de chocolat (facultatif)
  • 60ml d’huile de coco
  • 1 cs de cacao en poudre
  • 2 cs de noix de coco râpée
  • 2 cs de graines de chia (facultatif)
  • 3 cs de sirop d’érable
  • Pincée de sel

Nutrition

  • Glucides 31% 31%
  • Protéines 10% 10%
  • Lipides 59% 59%

✨ Sans sucres raffinés ✨ Source de fibres ✨ Riche en magnésium

Instructions

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients secs (flocons d’avoine, amandes, noix, pépites de chocolat, cacao, noix de coco râpée et sel). Mélangez bien le tout.

Étape 3

Ajoutez le sirop d’érable et l’huile de coco (chauffez-le s’il est solide) et mélangez le tout en vous assurant que les liquides soient bien répartis.

Étape 4

Placez la préparation sur la plaque de cuisson et laisser cuire pendant 20-25 minutes. Mélangez en cours de cuisson et entassez légèrement le tout si vous souhaitez obtenir de gros morceaux

Étape 5

Retirez le granola du four et laissez refroidir complètement. Gardez-le dans votre bocal favori et dégustez-le avec du lait, yogurt, des fruits ou utilisez-le comme topping!

Notes et variations

 

  • N’hésitez pas à varier les quantités de cacao et de sirop d’érable selon vos goûts. Cependant, gardez en tête que trop de cacao pourrait rendre le granola amer
  • Remplacez le sirop d’érable par du miel, du sirop d’agave ou de datte
  • Rendez votre granola protéiné en y ajoutant des protéines en poudre!

Si vous reproduisez ce granola au chocolat, montrez-moi le résultat en tagguant @vlourish ou en utilisant le hashtag #vlourish sur Instagram!

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    Je m’appelle Virginia

    Née en Suisse avec des origines espagnoles, je suis passionnéee par la santé, la nutrition et le développement personnel.

    Mon objectif est d’inspirer les femmes à adopter un style de vie sain et devenir la meilleure version d’elles-mêmes.

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